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烧烤油香精（烟熏油、烧烤、炭烤、烟熏肉风味）烤肉酱辣条肉肠应用
2023-06-04 10:57:26
耐温性好、适用性广、融合度高、香味醇厚，为产品增添 “烟火气”。木炭烧烤、果木烤肉、烟熏肉风味香精适合当下多种场景消费需求的肉肠、酱料等产品。产品参数
产品品名：烧烤风味香精（烧烤油香精）
香气特征：
- 香浓的木炭烧烤风味，炭烤的烟火气浓郁、飘香。
- 香浓的烧烤烟气的香气，伴着炭烤的熏烟香味。
- 香浓的烧烤风味，熏制的烟香味浓郁，夹着烟气烧烤油脂香底韵，总体赋予产品独特香味。
- 浓郁的烧烤香气，熏香、烘烤香、烟火气特征具备，别具一番风味的烧烤香精。
执行标准：GB 30616-2020
适用范围：调味品、肉制品、调味料、火锅调味料、烤肉酱、外撒粉、复合调味料、膨化食品、麻辣制品、罐头、休闲小食品等GB2760允许添加食品用香精的食品。
产品品名：烤肉香精
香气特征：
- 飘香、诱人、饱满、厚实的烤肉风味，烤肉香、脂肪香浓郁。（麻辣条/辣条风味）
- 香浓、饱满的烟熏炭烤肉香气，饱满的烤肉肉质感、炭烤肉、咸香、烤肉脂肪香相结合，就如一份美味诱人的炭烤肉在面前。（炭烤肉、炭烧烤肉风味）
适用范围：肉制品、麻辣食品、豆制品（香干、卤豆干）、膨化食品、调味品、火锅料、烧烤制品、复合调味料等GB2760允许添加食品用香精的食品。
我司是生产食品用香精、食品用色素的厂家，可以为您搭配香精与色素，为您提供更好的产品解决方案，使您的产品“色香味俱全”。
色素-执行标准：GB26687-2011
烟熏烧烤风味香精会给产品带来烟火气的感觉，常规烹饪方式要产生烟熏味需要通过高温的熏烧，工艺复杂度来说会有一定的提升，同时过度的烟熏有可能会带来一定程度上的废气问题。针对这个问题，可以考虑使用“烟熏香精”来代替烟熏的风味，从一定程度上能提升工艺可控性，更环保。
浓郁的烧烤香气，熏香、烘烤香与产品融合，给产品带来“烟火气”。
这一系列产品的耐温性好、适用性广、融合度高、香味醇厚，能在提升产品烧烤风味特征的同时，使产品层次感、立体度更强。
香精分类
肉味类：奥尔良烤鸡，新奥尔良烤鸡，青花椒炸鸡，鸡肉，清炖鸡，鸡汁，炖鸡，烤鸡，盐焗鸡，胡椒鸡，沙姜鸡，麻辣鸡，火鸡，肉味，猪肉，红烧肉，烤肉，卤肉，叉烧肉，豚骨，猪肝，酱爆猪肝，红烧牛肉，烤牛肉，炭烤牛肉，卤香牛肉，牛油火锅，牛腩，萝卜牛腩，羊肉，烟熏肉，卤鹅等。
肉味类：奥尔良烤鸡，新奥尔良烤鸡，青花椒炸鸡，鸡肉，清炖鸡，鸡汁，炖鸡，烤鸡，盐焗鸡，胡椒鸡，沙姜鸡，麻辣鸡，火鸡，肉味，猪肉，红烧肉，烤肉，卤肉，叉烧肉，豚骨，猪肝，酱爆猪肝，红烧牛肉，烤牛肉，炭烤牛肉，卤香牛肉，牛油火锅，牛腩，萝卜牛腩，羊肉，烟熏肉，卤鹅等。
